Instituição líder:
Stanford Center for Ocean Solutions, Universidade de Stanford - Estados Unidos da América (EUA)
Os alimentos azuis são altamente diversificados, ricos em nutrientes essenciais e muitas vezes produzidos de forma sustentável, mas são habitualmente deixados de fora dos debates sobre o futuro da alimentação.
A avaliação Avaliação dos Alimentos Azuis forneceu informações de alto nível sobre o papel dos alimentos azuis em sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis, resilientes e justos. Os alimentos azuis estão agora a ser cada vez mais integrados nas discussões políticas globais, incluindo através do trabalho da Coligação para os Alimentos Aquáticos/Azuis.
O objectivo do Programa Blue Food Futures é aproveitar os progressos anteriores na investigação, política e implementação dos alimentos azuis através de quatro linhas de trabalho inter-relacionadas: aprofundar a nossa compreensão do potencial e dos limites dos alimentos azuis nas transformações do sistema alimentar; integrar melhor os alimentos azuis nas políticas para a alimentação, o clima e a natureza; desenvolver uma série de iniciativas de soluções para os alimentos azuis, co-produzidas pelas partes interessadas nos alimentos azuis; e reforçar as parcerias, criar capacidades e promover o acesso aos dados sobre os alimentos azuis, investindo numa comunidade global de práticas.
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Data de início: 01/01/2023
Data de fim: 31/12/2027
Ponto de contacto: Laura Anderson(lauraand@stanford.edu)