리드 기관:
스탠포드 해양 솔루션 센터, 스탠포드 대학교 - 미국(미국)

블루 푸드는 매우 다양하고 필수 영양소가 풍부하며 지속 가능한 방식으로 생산되는 경우가 많지만, 미래 식품에 대한 논의에서 종종 제외됩니다.
The 블루 푸드 평가 는 건강하고 지속가능하며 회복력이 있고 공정한 식품 시스템에서 블루 푸드의 역할에 대한 높은 수준의 통찰력을 제공했습니다. 블루 푸드는 현재 수산물/블루 푸드 연합(Aquatic/Blue Food Coalition)의 활동을 포함하여 글로벌 정책 논의에 점점 더 많이 통합되고 있습니다.
블루푸드 미래 프로그램의 목표는 식품 시스템 혁신에서 블루푸드의 잠재력과 한계에 대한 이해 증진, 식품, 기후, 자연을 위한 정책에 블루푸드를 더 잘 통합, 블루푸드 이해관계자들이 공동 생산하는 일련의 블루푸드 솔루션 이니셔티브 개발, 글로벌 실천 커뮤니티에 투자하여 파트너십 강화, 역량 구축, 블루푸드 데이터 접근성 증진 등 네 가지 상호 관련된 작업을 통해 블루푸드 연구, 정책 및 실행의 과거 성과를 기반으로 하는 데에 있습니다.
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시작 날짜: 01/01/2023
종료일: 31/12/2027
리드 연락처: 조시나 나게아(jnaggea@stanford.edu)