Institution chef de file :
Centre de Stanford pour les solutions océaniques, Université de Stanford - États-Unis d'Amérique (USA)
Les aliments bleus sont très diversifiés, riches en nutriments essentiels et souvent produits de manière durable, mais ils sont régulièrement exclus des discussions sur l'avenir de l'alimentation.
L'évaluation Évaluation des aliments bleus a fourni des informations de haut niveau sur le rôle des aliments bleus dans les systèmes alimentaires sains, durables, résilients et équitables. Les aliments bleus sont aujourd'hui de plus en plus intégrés dans les discussions politiques mondiales, notamment grâce au travail de la coalition Aquatic/Blue Food.
L'objectif du programme Blue Food Futures est de s'appuyer sur les progrès réalisés dans la recherche, la politique et la mise en œuvre des aliments bleus à travers quatre lignes de travail interdépendantes : mieux comprendre le potentiel et les limites des aliments bleus dans les transformations du système alimentaire ; mieux intégrer les aliments bleus dans les politiques relatives à l'alimentation, au climat et à la nature ; développer une série d'initiatives de solutions pour les aliments bleus, coproduites par les parties prenantes des aliments bleus ; et renforcer les partenariats, développer les capacités et promouvoir l'accès aux données sur les aliments bleus en investissant dans une communauté mondiale de pratiques.
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Date de début : 01/01/2023
Date de fin : 31/12/2027
Chef de file : Laura Anderson(lauraand@stanford.edu)