लोगों और ग्रह के लिए टिकाऊ ब्लू फूड फ्यूचर्स (ब्लूफूड फ्यूचर्स)

नीले खाद्य पदार्थ अत्यधिक विविध होते हैं, आवश्यक पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं, और अक्सर स्थायी रूप से उत्पादित होते हैं, फिर भी नियमित रूप से भोजन के भविष्य पर चर्चा से बाहर रहते हैं।

ब्लू फूड असेसमेंट ने स्वस्थ, टिकाऊ, लचीला और सिर्फ खाद्य प्रणालियों में नीले खाद्य पदार्थों की भूमिकाओं में उच्च स्तरीय अंतर्दृष्टि प्रदान की। ब्लू फूड्स को अब वैश्विक नीति चर्चाओं में तेजी से एकीकृत किया जा रहा है, जिसमें जलीय / ब्लू फूड गठबंधन का काम भी शामिल है।

ब्लू फूड फ्यूचर्स प्रोग्राम का उद्देश्य काम की चार परस्पर संबंधित लाइनों के माध्यम से ब्लू फूड रिसर्च, पॉलिसी और कार्यान्वयन में पिछली प्रगति का निर्माण करना है: खाद्य प्रणाली परिवर्तनों में नीले भोजन की क्षमता और सीमाओं की हमारी समझ को आगे बढ़ाना; भोजन, जलवायु और प्रकृति के लिए नीतियों में नीले खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से एकीकृत करें; नीले खाद्य समाधान पहल की एक श्रृंखला विकसित करना, नीले खाद्य हितधारकों द्वारा सह-निर्मित; और साझेदारी को मजबूत करना, क्षमता का निर्माण करना, और अभ्यास के वैश्विक समुदाय में निवेश करके नीले खाद्य डेटा तक पहुंच को बढ़ावा देना।

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प्रारंभ दिनांक: 01/01/2023
अंतिम तिथि: 31/12/2027

संपर्क बिंदु: मिशेल टिग्शेलार | mtigch@stanford.edu