L'école du saumon est un projet performatif international qui met en contexte la finalité de ressources naturelles apparemment infinies.
Synthèse d'art et de science, l'école du saumon favorise la sensibilisation à l'environnement en rassemblant diverses communautés autour d'un bien commun : l'eau froide et propre. Une œuvre d'art sculpturale spectaculaire accompagne les projets d'ADN électronique maritimes ou fluviaux menés avec les communautés locales, dont le nombre et l'ampleur augmentent à mesure qu'ils suscitent une prise de conscience. S'appuyant sur la capacité de l'art à désarmer, à créer quelque chose de beau - une sculpture imitant un idéal, un écosystème restauré - le projet permet d'obtenir des changements mesurables grâce à ses actions et à ses initiatives.