Ведущее учреждение:
Институт антропоцена - Соединенные Штаты Америки (США)
В настоящее время для производства выращенных на фермах "голубых" продуктов питания мы используем треть мирового промысла - крошечных жирных кормовых рыб. Однако чрезмерный вылов этих ключевых видов нарушает океанические экосистемы и биоразнообразие, ставя под угрозу выживание морских птиц, морских млекопитающих и многих видов коммерческого рыболовства, таких как лосось, треска и тунец. Нам нужны инновации в области аквакормов, чтобы спасти океанические экосистемы и укрепить глобальную продовольственную безопасность.
Поскольку кормовая рыба входит в состав морепродуктов, выращиваемых на фермах, а ее доступность зависит от условий в океане, таких как Эль-Ниньо и чрезмерный вылов, в последние годы ее доступность сильно колебалась. В 2023 году Эль-Ниньо поставил под угрозу поставки перуанского анчоуса, крупнейшего источника рыбной муки и рыбьего жира, что привело к дефициту и росту цен для потребителей выращенных на фермах морепродуктов. Перелов усугубляется тем, что в годы Эль-Ниньо кормовая рыба сама по себе дает в 8-9 раз меньше рыбьего жира, и для получения того же количества жира требуется в 8-9 раз больше рыбы. К счастью, растет число производителей заменителей рыбьего жира, которые могут восполнить этот пробел и обеспечить дальнейший рост аквакультуры.
Проект F3 - Future of Fish Feed - это совместные усилия по поддержке столь необходимой инновационной замены морских ингредиентов, выловленных в дикой природе, в кормах для аквакультуры для повышения продовольственной безопасности и сохранения целостности окружающей среды. Предлагаемая Десятилетняя акция F3 призывает всех поощрять инновации в области питания по всей цепочке поставок, чтобы снизить зависимость от ключевых видов в качестве кормовых ингредиентов в Blue Foods и в других секторах. Это действие направлено на продвижение таких устойчивых источников, как водоросли, мука насекомых, одноклеточные белки и побочные продукты ферментации.
Команда F3 будет продолжать поощрять инновации, проводя отраслевые конкурсы, сетевые мероприятия, поддерживая сообщество альтернативных кормов через Сеть инноваций в области кормов F3 (FIN) и спонсируя новые научные исследования альтернативных ингредиентов. Тем не менее, это ситуация "все руки на палубе", в которой необходимо участие многих различных групп - академиков, ученых, новаторов, инвесторов, компаний, производящих ингредиенты, корма и фермы, а также розничных торговцев, потребителей и неправительственных организаций - для стимулирования и осуществления изменений.
Продвигая инновационные альтернативы дикой рыбе и крилю в качестве корма для аквакультуры, инициатива F3 поддерживает индустрию аквакультуры в удовлетворении потребностей растущего населения планеты в продовольственной безопасности, сохраняя наши океаны и дикие морские запасы для будущих поколений. Узнайте больше о F3 и о том, как принять в ней участие, на сайте www.f3challenge.org.
Дата начала: 01/01/2016
Дата окончания: 01/01/2030
Ведущие контакты: Команда F3(f3fishfreefeed@gmail.com) и Форд Бродо(ford@anthinst.org)