Instituição líder:
KTH Instituto Real de Tecnologia - Suécia
O projeto SEAREFINERY tem por objetivo estabelecer uma nova plataforma de produção de alimentos azuis de base biológica e de materiais de embalagem de alimentos azuis, abrangendo fontes e resíduos de base marinha dirigidos a cinco mares.
Os objectivos específicos do SEAREFINERY incluem a extração de compostos de elevado valor acrescentado a partir de espécies invasoras, organismos de baixo nível trófico e resíduos marinhos e a utilização destes compostos para o desenvolvimento de análogos de alimentos azuis, materiais de embalagem de alimentos inteligentes e activos e alimentos para animais. Uma avaliação sistemática dos produtos com base nos impactos ambientais, na análise de mercado e na aceitação pelos consumidores, seguida de uma análise de tomada de decisões com critérios múltiplos.
No final do projeto, esta abordagem inovadora e precisa irá satisfazer as necessidades de restauração e preservação do ecossistema marinho, a necessidade de valorização dos recursos marinhos para uma economia azul sustentável, as necessidades e exigências da sociedade e dos utilizadores finais, bem como permitir novos modelos de negócio e esquemas de investimento.
Data de início: 14/04/2024
Data de fim: 15/04/2027
Contacto principal: Zeynep Cetecioglu Gurol(zeynepcg@kth.se)