Institution chef de file :
Université des sciences appliquées de Norvège occidentale - Norvège
Les grands défis du changement climatique et de la justice sociale signifient que les systèmes alimentaires industriels doivent non seulement s'efforcer de devenir économiquement sains, mais aussi écologiquement et socialement viables. Ce projet examine les interdépendances entre les dimensions économiques, environnementales et sociales dans l'industrie norvégienne de l'élevage du saumon.
Ce secteur est économiquement bien loti, avec une rentabilité élevée (surtout au cours de la dernière décennie), mais il a été confronté à plusieurs problèmes environnementaux (poux de mer, déchets des fonds marins, évasion de poissons, ingrédients des aliments pour animaux) qui ne cessent de s'aggraver. Il a également été critiqué pour son manque de contribution à la création et à la capture de valeur, tant au niveau local que national. Pour renforcer sa légitimité, le secteur doit réduire son impact environnemental (négatif) et augmenter son impact sociétal (positif). Ce projet expliquera comment l'industrie norvégienne de la salmoniculture peut s'attaquer aux problèmes environnementaux qui entravent actuellement son expansion et sa croissance, tout en contribuant au bien-être de la société. Le projet identifiera les obstacles et les moteurs des processus de transition en cours, étudiera les dilemmes associés au rééquilibrage des dimensions économiques, environnementales et sociales, analysera la manière dont l'industrie peut assurer sa légitimité et explorera le rôle de la politique dans ces processus de transition. L'étude sera basée sur une combinaison de données de registre, d'études de cas de centres d'élevage de saumon sélectionnés, d'entretiens avec les parties prenantes, d'analyse de configuration sociotechnique (STCA) et d'expériences de choix discret (DCE). Le projet développera de nouvelles connaissances sur la façon dont l'industrie de l'élevage du saumon peut se développer sans nuire à l'environnement et contribuer à la création de valeur et à la capture de valeur à la fois au niveau local et national. Notre combinaison de géographie économique, d'études de transition sociotechnique et de littérature sur les modèles d'entreprise durables offre de nouvelles perspectives sur la manière dont la pléthore d'opportunités de transition se matérialise.
Date de début : 01/01/2024
Date de fin : 31/12/2027
Contact principal : Stig Erik Jakobsen(sjak@hvl.no)