Institution chef de file :
KTH Institut royal de technologie - Suède
Le projet SEAREFINERY vise à établir une nouvelle plateforme de production d'aliments bleus, d'aliments pour animaux et de matériaux d'emballage d'aliments bleus à partir de sources et de déchets marins, en ciblant cinq mers.
Les objectifs spécifiques de SEAREFINERY comprennent l'extraction de composés à haute valeur ajoutée à partir d'espèces invasives, d'organismes faiblement trophiques et de déchets marins, et l'utilisation de ces composés pour le développement d'analogues d'aliments bleus, de matériaux d'emballage alimentaire intelligents et actifs, et d'aliments pour animaux. Une évaluation systématique des produits basée sur les impacts environnementaux, l'analyse du marché et l'acceptation par les consommateurs, suivie d'une analyse décisionnelle multicritères.
À la fin du projet, cette approche novatrice et ciblée répondra aux besoins de restauration et de préservation de l'écosystème marin, aux besoins de valorisation des ressources marines pour une économie bleue durable, aux besoins et aux exigences de la société et des utilisateurs finaux, ainsi qu'à de nouveaux modèles commerciaux et schémas d'investissement.
Date de début : 14/04/2024
Date de fin : 15/04/2027
Contact principal : Zeynep Cetecioglu Gurol(zeynepcg@kth.se)