Institución principal:
Red Submariner para el Crecimiento Azul AEIE - Alemania
FOODIMAR es un proyecto trienal de la Asociación para una Economía Azul Sostenible cuyo objetivo es desarrollar nuevas soluciones de interés industrial para valorizar las principales corrientes secundarias de la pesca y la acuicultura en aplicaciones alimentarias sostenibles, de alta calidad y respetuosas con el clima.
FOODIMAR supera los límites de las prácticas actuales mediante la recuperación de nutrientes, la reducción del impacto ambiental (procesos de extracción respetuosos con el clima), la diversificación de especies (medusas, pescado blanco, dorada) y la aportación de valor añadido a los flujos secundarios del pescado (producción, transformación), con lo que se consigue que los sistemas alimentarios existentes sean más diversos, rentables y eficientes en el uso de los recursos.
Fecha de inicio: 05/01/2024
Fecha de finalización: 30/04/2027
Contacto principal: Freya Robinson(fr@submariner-network.eu)